Sushi Fujimoto

主廚兼創辦人藤本健一師承日本壽司大師金坂真次及齋藤孝司，曾在香港四季酒店米芝蓮一星餐廳鮨齋藤擔任壽司師傅，後自立門戶主打傳統江戶前壽司。